砺波市
>最終更新日:2021年4月28日 (水曜日) 8時30分 コンテンツID:1465373102

家庭菜園・畑・山菜狩り 間違って有毒植物を食べないで!

有毒植物を食用の植物と誤って食べて食中毒になる事例が確認されています。
食用と確実に判断できない植物は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。

◎家庭菜園や畑などで、野菜と観賞植物を一緒に栽培するのはやめましょう。
◎山菜に混じって有毒植物が生えていることがあります。山菜狩りなどをするときは、一本一本よく確認して採りましょう。
◎出荷前、調理前など、念のためよく確認しましょう。
それ、有毒植物ですよ!!(厚生労働省リーフレットその1)
食用と間違えやすい有毒植物の例(厚生労働省リーフレットその2)
(毒)有毒植物に要注意(厚生労働省リーフレットその3)

 

 



過去10年の有毒植物による食中毒発生状況(厚生労働省リーフレットその4)

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