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品目詳細

雪たまねぎ (となみ野農業協同組合 たまねぎ出荷組合)

認定品目の紹介

 北海道や佐賀県、兵庫県などの主産地が、積雪のない時期に栽培するのに対し、この「雪たまねぎ」は、積雪期間をまたいで栽培を行う「越冬たまねぎ」です。
 稲刈り後の10月に苗を植え付け、雪が降り積もる冬の間は、苗は葉の成長を止める代わりに根を深く張り、大地の栄養を取り入れ、そして春になって日照時間が増えると葉を急速に伸ばしつつ、雪解け水を十分に吸収し、大きくなって収穫を迎えます。
 こうして栽培される雪たまねぎは、みずみずしく甘いだけでなく、肉質で食感が良いのが特徴となっており、熱に強く煮崩れしにくいため、カレーや煮込み料理などに適したたまねぎとなっています。

事業者情報

・事業者    :となみ野農業協同組合 たまねぎ出荷組合

・ホームページ :http://www.ja-tonamino.jp/tokusan/tamanegi

お問い合わせ先

〒939-1388  富山県砺波市宮沢町3番11号

電話:0763-32-8660

FAX:0763-32-8647


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