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「プラス一皿」野菜を食べよう!(レシピ掲載)

プラス一皿の野菜料理


私たちの健康は 私たちの手で 元気で長生き
富山県民の野菜摂取量
(H22県民栄養調査)

国が目標としている1人1日あたりの野菜摂取量は350gです。

しかし、富山県民の1日平均摂取量ではあと一皿分(約70g)の野菜がたりません。

1日5皿の野菜料理を食べれば、目標の350gを摂取できると言われています。

野菜は栄養豊富で身体への効果がある

 ●便通を整えてくれる

 ●ビタミン・ミネラルの供給源になる

 ●食べ過ぎを予防できる

 ●食後血糖値の上昇が抑制される

 

野菜をたくさん食べるコツ

 野菜をたくさん食べるには、生野菜で食べるよりも、炒める、煮る、茹でるなどの加熱調理で量を減らしましょう。

 また普段の味噌汁や煮物などは野菜をたっぷりにし、旨味でおいしさをアップさせましょう。

 

砺波市食生活改善推進員協議会では、「プラス一皿の野菜料理」と題して、

野菜を使ったメニューの紹介をしています。


朝・昼・夕の食事に 「プラス一皿」
外食でも 「プラス一皿」
居酒屋でも 「プラス一皿」


野菜の料理で
困ったときのお役立ちレシピは関連ファイルをごらんください。




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名前 砺波市健康センター
電話 0763-32-7062
ファックス 0763-32-7059

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健康センター
所在地:939-1395 砺波市新富町1番61号
電話:0763-32-7062 ファックス:0763-32-7059

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