砺波市
最終更新日:2016年1月25日 (月曜日) 8時47分 コンテンツID:1453436338

軟水と硬水について教えてください。

Q 質問事項:軟水と硬水について教えてください。

A 日本の水道水のほとんどが軟水です。


 ミネラル分を構成するカルシウムやマグネシウムの量を炭酸カルシウムに換算して表したものを硬度といいます。硬度は水の味に影響を与え、硬度の高い水(硬水)は口に残るような味がし、硬度の低い水(軟水)は淡白でコクがなく、まろやかな味になるといわれています。砺波市の硬度は1リットル当り約30mgであることから軟水です。


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