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ゆず姫 −庄川町商工会女性部−

 庄川町商工会女性部員で構成するゆず姫グループでは、となみブランド認定の「庄川ゆず」を活用したゆず入り寿し「ゆず姫」を手作りし、地産地消の推進者を目指します。

 砺波・庄川産にこだわった食材を使用!庄川ゆず、熊笹、玉ねぎ、大門素麺、蕗の薹、菜の花など盛りだくさん。
・ゆず姫弁当 @1000・−(税込)
・ゆず姫寿司 @500・−(税込)
ご注文は、庄川町商工会 0763-33-1155(受付:平日の9時から17時)
 お電話、お待ちしております。
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2017年01月19日 14:17


H29.1.16 砺波市長さんにお渡ししました。

 
 平成19年「庄川ゆず」を活かした商品の開発に入りました。
 脇役から主役へと女性の感性を活かし、笹に包まれたとても可愛い「ゆず姫」と名付けた笹寿しを考案

 砺波市や庄川町、県内の各イベントに参加たくさんの来場者の意見を取入れ完成しました。

 平成28年度は、庄川ゆずが大豊作「庄川ゆずまつり」も大盛況で女性部員も楽しく参加活動。

 1年間の結果として売上金の一部を福祉などに活用していただきたく、「砺波善意銀行」に預託しました。

 これからも一生懸命に地域に根付いた活動を続けてまいります。



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2016年11月29日 16:23

2008年の種から初めは遊びで種を植えてみました。
するとちゃんと翌年には芽が出たのです。
嬉しくて、一生懸命に育てて
現在は、180cmくらいに育ちました。

私の丈より大きくなり
味をしめ、その後は毎年植えています。




今年もたくさんの苗を植え替えました。
愛情と水と栄養と草むしりと
思った以上に手がかかります。ほんとに




今後も頑張って「ゆずの笹寿し」「ゆずの苗」どちらも庄川町の特産品として育てていきます。
頑張って


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2016年11月25日 13:35

今年は大豊作の庄川ゆず



処理@



この後、まだ色々と処理を重ねて保存します。

試行錯誤でおいしく長く保存する方法を考案

これからも頑張って作り続けます。



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2016年11月24日 14:29

1年目の柚子の苗



3年目


これからどんどん大きくなっていきます。
楽しみに
正真正銘の「金屋ゆず」の苗

販売もしています。


追伸
桃栗3年、柿8年
柚子の大馬鹿18年と言います。種からの苗ですのでご理解ください。

実のなるの購入者次第です  <(_ _)>  




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2016年11月18日 18:00

 となブロ管理者です。

 この度、庄川町商工会女性部員で構成するゆず姫グループさんが、新たにとなブロに参加されました。

 ゆず姫グループさんでは、となみブランド認定の「庄川ゆず」を活用したゆず入り寿し「ゆず姫」を手作りし、砺波・庄川産にこだわった食材(庄川ゆず、熊笹、玉ねぎ、大門素麺、蕗の薹、菜の花など盛りだくさん)とコラボした「ゆず姫弁当」も販売されておられます。


 この優れた市産品を取入れた地産地消の奮戦記などを織り交ぜながら地元情報を発信されます。


 どうかよろしくお願いいたします。      【となブロ管理者】


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